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世界厨师日:孩子当大厨 学做健康食物

2017-10-24 22:00

  对于“吃货”而言,厨师是世界上最伟大的人,每年的10月20号被定为“世界厨师日”。今天,由雀巢、中国营养学会共同发起的“中国儿童营养健康教育项目” ,走进南京市浦口区高旺小学,举办了一场别开生面的健康食物创作比赛,让孩子们学当大厨、寓“吃”于乐,从小树立起科学健康的饮食习惯。

  今年“世界厨师日”的主题是“超级英雄的健康食物”,南京市浦口区高旺小学的师生们围绕这一主题,展开了厨艺比拼。膳食大厨首先对饮食的营养搭配逐一进行了,小朋友们则戴上厨师帽和超级英雄的面具,变身“美食魔”,用新鲜的蔬菜水果和肉,亲手制作起了健康食物。

  活动现场还设置了丰富多彩的趣味游戏,比如营养搬运工、翻转矿物质、膳食餐盘、蛋脂对抗赛等,把蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维七大营养素巧妙地融入其中,向孩子们传递健康饮食的重要性和树立健康的生活习惯。

  南京市浦口区高旺小学是一所乡村学校,近一半学生是外来务工人员子女。中国营养学会专家王少康走进学校,特意为学生家长们上了一节健康营养课。他家长,不要根据自己的喜好和口味来决定孩子的选择,一定要树立合理和均衡饮食的榜样,避免一些营养误区。

  中国营养学会专家、东南大学公共卫生学院副教授王少康表示:“对孩子来说,很多家长认为肉是好的,其实不是这样。对来说,每天肉的摄入量是40到75克,水产类是40到75克,鸡蛋是40到50克,蔬菜水果每天是200到350克,主食每天是250到400克,对孩子量应该更少一点。我们食物多样,但是应该是以谷类为主。”

  据了解,“中国儿童营养健康教育项目”从2010年5月,主要针对6-12岁的城市和农村的学生以及教师正确的营养健康知识,培养小学生从小养成 良好的饮食习惯,建立健康的生活方式。截至目前,该活动惠及全国17个省市、自治区,已有3.6万名老师和450万名小学生受益。